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Hirse-Toastbrot
10. Juni 2025 In Brot & Gebäck, Frühstück & Brunch, Grundrezepte

Hirse-Toastbrot – glutenfrei, hefefrei aber nicht spassbefreit

Hirse-Toastbrot - glutenfrei, hefefrei aber nicht spassbefreit

  Dieses Hirse-Toastbrot habe ich im Zuge einer Darmkur entwickelt und muss sagen - Schmeckt toll, ist nicht aufwändig und gesund

Schmalzreinkerl
16. September 2024 In Brot & Gebäck, Frühstück & Brunch, Grundrezepte

Reinkerl die vom Himmel fallen

Reinkerl die vom Himmel fallen

  Diese Reinkerl sind so soft und weich, dass sie direkt aus den Wolken gefallen scheinen. Ein echtes Traum-Gebäck

Marillen Cheesecake
1. Juli 2024 In Brot & Gebäck, Frühstück & Brunch, Grundrezepte

Marillen (Aprikosen) Cheesecake oder Highlight zu Beginn

Marillen Cheesecake oder Highlight zu Beginn

  Dieser Marillen Cheesecake ist mein Highlight gleich zu Beginn Beginn des Sommers. Er schmeckt nach Wachauer Marillen und cremiger Hülle

Saatenbrot ohne Mehl und ohne Hefe
10. Juni 2024 In Brot & Gebäck, Frühstück & Brunch, Grundrezepte

Saatenbrot ohne Mehl und ohne Hefe oder nur pur

Saatenbrot ohne Mehl und ohne Hefe oder nur pur

  Diese Saatenbrot ohne Mehl und ohne Hefe ist Genuss pur und dabei gesund, glutenfrei und ohne Ei. Ein Muss am Jausentisch

Palmiers
22. Juni 2023 In Brot & Gebäck, Süßes & Nascherei

Zucker-Zimt Palmiers oder der Rhythmus mit dem ich mit muss

Zimt-Zucker Palmiers oder der Rhythmus mit dem ich mit muss

  Diese schnellen Zimt-Zucker Palmiers sind in wenigen Minuten zuebreitet und einfach himmlisch

Glücksschweinchen aus Hefeteig
30. Dezember 2022 In Brot & Gebäck, Jahreszeiten, Vorspeisen & Snacks, Winter

Glücksschweinchen aus Hefeteig oder einmal Neujahr und zurück

Glücksschweinchen aus Hefeteig oder einmal Neujahr und zurück

 

Unsere Glücksschweine aus Hefeteig sind super flaumig, einfach zuzubereiten und bringen garantiert Glück

Kartoffelstangerl
27. Dezember 2022 In Brot & Gebäck, Vorspeisen & Snacks

Knusprige Kartoffelstangerl für zwischendurch und mittendrin

Knusprige Kartoffelstangerl für zwischendurch und mittendrin

 

Unsere Kartoffelstangerl sind ein toller Snack für zwischendrin

Pane alla Ricotta
27. Oktober 2022 In Brot & Gebäck, Grundrezepte

Pane alla Ricotta (Rezension Mann backt mediterranes Brot) oder soft wie eine Daunendecke

Pane alla Ricotta (Rezension Mann backt mediterranes Brot) oder soft wie eine Daunendecke

 

Das Pane alla Ricotta ist soft und zart und dabei ganz einfach zuzubereiten. Nur etwas Zeit sollte man mitbringen ..

Vollkorn-Brot im Glas
18. September 2022 In Brot & Gebäck, Grundrezepte, Herbst, Jahreszeiten, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Vollkorn-Brot im Glas (gebacken) oder glasklar einen Schritt voraus (in Kooperation mit claro)

Vollkorn-Brot im Glas (gebacken) oder glasklar einen Schritt voraus (in Kooperation mit Claro)

 

Immer frisches Brot daheim? Unser Vollkorn-Brot wird im Glas gebacken und hält so für Wochen und Monate frisch

Chiacchiere
23. Februar 2022 In Brot & Gebäck, Süßes & Nascherei

Chiacchiere Karnevalsgebäck aus Apulien oder Fasching auf italienisch

Chiacchiere Karnevalsgebäck oder Fasching auf italienisch

 

Diese apulische Spezialität zur Faschingszeit - le Chiacchiere - sind schnell hergestellt und schmelzen zart im Mund

Eva Kamper-Grachegg, Wien


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Aktuelle Beiträge

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Gefühle für die es Rezepte gibt

Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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