Lieblingsplätze: Zu Gast bei der Wasnerin (Bad Aussee / Steiermark) Die Wasnerin im Herzen Österreichs, inmitten des Salzkammerguts, verspricht eine Auszeit von der Hektik des Alltags und hält dabei ihr Wort. Zwischen glasklaren Seen und imposanten Bergketten entsteht ein Ort der Ruhe, um ganz bei sich
Topfen-Rührkuchen mit Rhabarber oder die Zeit geht mit der Zeit Zum letzten Mal in dieser Saison genießen wir den Rhabarber in vollen Zügen: Unser Topfen-Rührkuchen ist schnell zubereitet und bleibt auch noch am nächsten Tag wunderbar saftig. Und so einfach geht's
Erdbeer-Tartelettes mit Vanille-Frischkäse oder die Sache mit dem Baukasten Unsere einfachen Tartelettes aus Mürbteig sind die ideale Hülle für unsere Vanille-Frischkäse Füllung und die frischen Erdbeeren. Super am Vortag vorzubereiten sind sie ein Highlight am sommerlichen Tisch. Und so einfach geht's
Cremiges Spargel-Risotto mit knusprigem Kräuter-Hendl im Speck oder daheim schmeckt's am Besten Unser cremiges Spargel-Risotto mit dem knusprigen Kräuter-Hendl ist ein eine echte Geschmacksexplosion und sieht hinreissend aus - dabei ist es so einfach zu zubereiten
Zitronen-Mascarpone Kuchen oder ohne geht auch, ist aber blöd Unser Klassiker unter den schnellen Rührkuchen dient Sonntags als Jause in der einfachen Variante am Familientisch oder auch als Basis für aufwändigere Torten mit Füllungen. Und so einfach gelingt's
Echt steirische Pinzen oder Gutes pflegen, Neues bewegen Das Geheimnis der steirischen Pinzen liegt im Weißwein-Anis Ansatz - dies verleiht den Pinzen ihr unvergleichliches Aroma, das sie so weit über die Landesgrenzen hinaus, berühmt gemacht hat. Und so einfach geht's
Bärlauch-Spätzle mit Bergkäse und frischen Tomaten oder alles im grünen Bereich Unsere Bärlauch-Spätzle stehen in 25 Minuten auf dem Tisch und machen nicht nur als Beilage etwas her. Mit kräftigem Bergkäse und frischen Tomaten werden sie in dieser Jahreszeit zum Lieblingsgericht
Steirische Krapfen oder sag' niemals Berliner zu ihnen Krapfen gehören am Fasching-Dienstag bei uns einfach dazu. Wer selbst nicht so gerne mit Öl ausbäckt, probiert unsere einfache Backofen-Variante, die dem Original in (fast) nichts nachsteht. Und so einfach geht's
Schafskäse-Strudel-Tascherl oder freie Bahn für neue Standpunkte Ein schneller und knuspriger Snack sind unsere Schafskäse-Strudel-Tascherl. Ideal zu Salaten oder Suppen oder auch einfach nur als Häppchen zu einem Glas Wein. Und so schnell geht's
Lieblingsplätze: Zu Gast am Weingut Nigl in Niederösterreich Das Weingut Nigl liegt etwa 55 Minuten hinter Wien inmitten des Kremstals, eingebettet in die Weinhügel am Fuße der malerischen Ruine am Senftenberg. Den Familienbetrieb konnten wir das Wochenende über spüren. Die Handschrift unterschiedlicher Menschen, die zusammen gehören.