Steirische Krautnudeln

Steirische Krautnudeln aus Sauerrahm-Nudelteig oder gespannt, was so passiert

Steirische Krautnudeln aus Sauerrahm-Nudelteig (auch mit vegetarischer Füllung) oder gespannt, was so passiert   Unsere steirischen Krautnudeln sind ein unkompliziertes und herrlich winterliches Gericht und dazu variantenreich. Das Besondere daran ist auch der Nudelteig aus Sauerrahm und Mehl. Fertig in weniger als 30 Minuten ideal für unter

Schüttelbrotpasta

Geschüttelt und nicht gerührt wird das traditionelle Gebäck, das Schüttelbrot, aus dem schönen Südtirol (wo ich noch nie war und so gerne mal sein würde), bevor es in Form gebracht und gebacken wird. Dieses Schütteln hat den Sinn den Teig etwas zu lockern, das Ziehen in

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