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Panzanella im Herbst
13. Oktober 2020 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Vorspeisen & Snacks, Winter

Herbstlicher Panzanella (Brotsalat) gegen Sommerweh und Seensucht

Lauwarmer Panzanella (Brotsalat) im Herbst gegen Sommerweh und Seensucht
Unsere herbstlicher Panzanella (Brotsalat) mit Kürbis aus dem Ofen hilft ein wenig gegen Sommerweh und Seensucht - und so einfach geht's

Kürbis-Cupcakes
5. Oktober 2020 In Herbst, Jahreszeiten, Süßes & Nascherei, Winter

Kürbis-Cupcakes zu Halloween oder ich war noch nie die vom letzten Jahr

Kürbis-Cupcakes im Halloween-Fieber oder ich war noch nie die vom letzten Jahr
Unsere würzigen Kürbis-Cupcakes schmecken bestimmt nicht nur zu Halloween, sondern erfreuen uns den gesamten Herbst. Unglaublich saftig und rund - und so einfach geht's

Cremige Kürbis-Carbonara
21. Oktober 2019 In Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Winter

Cremige Kürbis-Carbonara & Co – #wirliebensaisonal

Mitten im Herbst - Mitten ins Herz: Cremige Kürbis-Carbonara & Co   Unsere cremige Kürbis-Carbonara ist schnell und einfach zubereitet und genau das richtige Soulfood für die goldene Jahreszeit. Und so einfach geht's

Kürbis-Kartoffel-Gulasch
17. Oktober 2019 In Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Winter

Steirisches Kürbis-Erdäpfel-Gulasch oder beherzt im Oktober

Steirisches Kürbis-Erdäpfel-Gulasch oder beherzt im Oktober   Unsere steirisches Kürbis-Gulasch mit Erdäpfeln ist einfach zubereitet und genau das richtige Soulfood für die goldene Jahreszeit. Mit einem Klecks Sauerrahm und frischen Kräutern begleitet es uns doch so manch stürmische Zeiten. Und so einfach geht's

Kürbis-Zimtschnecken
9. Oktober 2017 In Herbst, Jahreszeiten, Süßes & Nascherei, Winter

Kürbis-Zimtschnecken: Fall in Love

Oktoberliebe
Während der September noch zart an den Sommer erinnert, lässt der Oktober keine Zweifel mehr zu. Der Herbst ist da. Und mit ihm die Nebelfelder, Temperaturen unter 10 Grad und kürzere Tage. Aber auch leuchtende Kürbisse in allen Farben und wärmende Gerichte mit Zimt und

9. November 2016 In Allgemein

5 gute Gründe den Strudelteig selbst zu machen: Grundrezept und Kürbis-Strudel

5 gute Gründe den Strudelteig selbst zu machen: Grundrezept und Kürbis-Strudel

26. August 2014 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Sommer

Zander-Ravioli mit Kürbiscreme

Der dritte Gang des "falschen" Friday Dinners war der "Raviolo vom Zander auf Kürbiscreme und frischem Kren". Kam super an. Deswegen hier das Rezept, denn versprochen ist versprochen.   Zutaten Nudelteig 200g Mehl 2 Eier 1 El Olivenöl Prise Salz   Zutaten zu einem Teig verkneten (ich mache das fauler Weise in der

4. November 2013 In Hauptspeisen, herzhaft, Vorspeisen & Snacks

Schmorkürbis mit Birnen und Speck: Herbstküche aus dem Ofen

Zutaten Schmorkürbis mit Birnen und Speck
800 g Kürbis 4 saftige, säuerliche Birnen 5-10 dag Speck in Scheiben 2 rote Zwiebel Fenchelsamen Chili Flocken Salz, Pfeffer Thymian, Petersilie Olivenöl einige Spritzer Balsamico oder Zitrone

Eva Kamper-Grachegg, Wien


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Gefühle für die es Rezepte gibt

Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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