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Zwetschgen-Knödel mit Kartoffelteig
10. September 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, Herbst, Jahreszeiten, Sommer, süß

Zwetschgen-Knödel aus Kartoffelteig oder (k)ein Aufwand zu gross

Zwetschgen-Balsam Essig oder mit Gewissheit ungewiss
Unser Zwetschgen-Balsam-Essig ist kinderleicht zubereitet und die Basis für viele fruchtige Salatdressings. Und so geht's

Zitronen-Kapern Butter
4. August 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Zitronen-Kapern Butter mit frischem Mais und Kartoffeln oder Augen zu und durch

Zitronen-Kapern Butter mit frischem Mais und Kartoffeln oder Augen zu und durch
  Unsere Zitronen-Kapern Butter mit Maiskolben und heurigen Erdäpfeln schmecken nicht nur als Beilage, sondern sind auch tolle Hauptdarsteller. Und so einfach geht's

Hasselback-Kartoffeln
2. Juni 2020 In fleischlos glücklich, Frühling, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Hasselback-Kartoffeln in drei Varianten oder gleicher Schnitt, neuer Look

Hasselback-Kartoffeln in drei Varianten oder gleicher Schnitt, neuer Look   Unsere knusprig Hasselback-Kartoffeln in drei Varianten sind die perfekte Beilage zum Grillen, gehen aber mit einer fruchtig-scharfen Salsa als Topping genauso als Hauptspeise durch

13. April 2020 In Vorspeisen & Snacks

Kartoffelkipferl mit Schinken oder Brunch-Idee und Resteverwertung at once

Kartoffelkipferl mit Schinken oder Brunchideen in Hülle und Fülle   Unsere Kartoffelkipferl sind die perfekte Resteverwertung von der Osterjause oder auch zur Osterjause zum Brunch

Chicoree Kartoffel Auflauf mit Rohschinken
17. Februar 2020 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Winter

Chicorée-Kartoffel-Auflauf & Co: #wirliebensaisonal im Winter

#wirliebensaisonal im Winter: Würziger Chicorée-Kartoffel-Auflauf & Co   Unsere würziger Chicorée-Kartoffel-Auflauf zeigt, dass das Wintergemüse zu unrecht einen bitteren Ruf hat und vielseitig in der Familienküche verwendet werden kann. Und so einfach geht's

Herzige Bratkartoffeln
4. Februar 2020 In Frühling, Grundrezepte, Herbst, Jahreszeiten, Sommer, Vorspeisen & Snacks, Winter

Herzige Bratkartoffeln mit Speck-Chips oder grundlos zärtlich

Herzige Bratkartoffeln mit Speck-Chips oder grundlos zärtlich   Unsere Bratkartoffeln mit der spicy Gewürzmischung und den Speck-Chips aus dem Ofen sind perfekt für alle, die am Valentinstag ihre/n Liebste/n verwöhnen wollen. Und so einfach geht's

Wohliges Wintergemüse mit Bratwurst-Ei-Muffins
15. Januar 2020 In Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Winter

Wohliges Wintergemüse mit Bratwurst-Ei-Muffins oder schnörkellos im Alltag

Wohliges Wintergemüse mit Bratwurst-Ei-Muffins oder schnörkellos im Alltag   Unser wohliges Wintergemüse mit Bratwurst-Ei-Muffins steckt voller Vitamine, ist einfach und schnell zubereitet und ideal für die schnelle Küche im Alltag. Und so einfach geht's

Kürbis-Kartoffel-Gulasch
17. Oktober 2019 In Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Winter

Steirisches Kürbis-Erdäpfel-Gulasch oder beherzt im Oktober

Steirisches Kürbis-Erdäpfel-Gulasch oder beherzt im Oktober   Unsere steirisches Kürbis-Gulasch mit Erdäpfeln ist einfach zubereitet und genau das richtige Soulfood für die goldene Jahreszeit. Mit einem Klecks Sauerrahm und frischen Kräutern begleitet es uns doch so manch stürmische Zeiten. Und so einfach geht's

Erdäpfelstrudel mit Steinpilzen
31. Januar 2019 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Winter

Erdäpfelstrudel mit Steinpilzen oder das wäre ja gelacht

Erdäpfelstrudel mit Steinpilzen oder das wäre ja gelacht   Unser Erdäpfelstrudel mit getrockneten Steinpilzen ist wunderbar aromatisch und einfach zuzubereiten. Es muss nicht immer Fleisch auf den Tisch, wenn wir etwas Besonderes kochen wollen

Fish and Chips vom Karpfen
12. Dezember 2018 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Winter

Waldviertler Fish and Chips vom Bio-Karpfen oder unerwartet schön (*Kooperation mit Ja! Natürlich)

Waldviertler Fish and Chips vom Karpfen (*Kooperation mit Ja! Natürlich)   Den traditionellen Weihnachtskarpfen mit Erdäpfelsalat kennt (fast) jeder - unsere Variante von Fish and Chips vom Waldviertler Bio-Karpfen mit Kürbiskern-Aioli ist da ein bisschen unkonventioneller und so gut

Eva Kamper-Grachegg, Wien


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Gefühle für die es Rezepte gibt

Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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