22. November 2018
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fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Winter
8. Oktober 2018
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Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten
Pasta al Ragù vom Reh mit Steinpilzen: Wild und Stürmisch im Oktober
Pasta al Ragù vom Reh mit Steinpilzen: Wild und Stürmisch durch den Oktober Das Faschierte vom Reh und die kräftigen, getrockneten Steinpilze lassen diese Version der Pasta Bolognese zu etwas ganz Besonderem werden. Kräftig und erdig ein absolutes Herzensgericht. Und so einfach gelingt's
10. September 2018
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Grundrezepte, Herbst, Jahreszeiten, Sommer, Süßes & Nascherei
Gedeckter Apfelkuchen aus Topfen-Blätterteig oder Jonglieren für Anfänger
Gedeckter Apfelkuchen aus Topfen-Blätterteig mit karamellisierten Äpfeln Dieser gedeckte Apfelkuchen ist aus zartem Topfen-Blätterteig, der in weniger als 40 Min (inkl. Kühlzeit!) einsatzbereit ist. Die karamellisierten Äpfel geben dazu eine himmlische Fülle ab. Und so einfach geht's
23. November 2017
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Frühling, Grundrezepte, Herbst, Jahreszeiten, Vorspeisen & Snacks
Flammkuchen (Grundrezept) mit Spinat und Cranberrys
Flammkuchen mit Spinat und Cranberrys Unser Flammkuchen besteht aus einfachem Strudelteig und wird mit frischem Spinat oder Mangold, Speck und Schafs- oder Ziegenkäse verfeinert. Und so einfach geht's
9. Oktober 2017
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Herbst, Jahreszeiten, Süßes & Nascherei, Winter
Kürbis-Zimtschnecken: Fall in Love
Oktoberliebe
Während der September noch zart an den Sommer erinnert, lässt der Oktober keine Zweifel mehr zu. Der Herbst ist da. Und mit ihm die Nebelfelder, Temperaturen unter 10 Grad und kürzere Tage. Aber auch leuchtende Kürbisse in allen Farben und wärmende Gerichte mit Zimt und
5. September 2017
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Herbst, Jahreszeiten, Sommer, Vorspeisen & Snacks, Winter
Rote Rüben Aufstrich und Apfel-Tartar
Unser Rote Rüben Aufstrich überzeugt sogar die größten Kritiker der herbstlicher Knolle. Gemeinsam mit dem süß-säuerlichen Apfel-Tartar einfache in MUSS
5. September 2017
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Herbst, Jahreszeiten, Sommer, Vorspeisen & Snacks
Rahmgurke. Eierschwammerl. Ei.
Sonntag Vormittag ist endlich Zeit alles einwenig ruhiger angehen zu lassen. Später aufzustehen. Musik zum Frühstück zu hören. Die Zeitung zu lesen. In echt. Aus Papier.
26. August 2014
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fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Sommer
Zander-Ravioli mit Kürbiscreme
Der dritte Gang des "falschen" Friday Dinners war der "Raviolo vom Zander auf Kürbiscreme und frischem Kren". Kam super an. Deswegen hier das Rezept, denn versprochen ist versprochen. Zutaten Nudelteig 200g Mehl 2 Eier 1 El Olivenöl Prise Salz Zutaten zu einem Teig verkneten (ich mache das fauler Weise in der
9. März 2014
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Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach
Schweinemedaillons mit Haselnuss-Kruste und wildem Birnen-Reis
Schweinemedaillons mit Haselnuss-Kruste und wildem Birnen-Reis Ein besonderes Gericht, das schnell und gelingsicher auch für AnfängerInnen zubereitet werden kann. So geht's
9. Oktober 2013
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Herbst, Jahreszeiten, Sommer, Süßes & Nascherei
Apfelkuchen aus der Toskana: Apfel vom Feinsten
Apfelkuchen aus der Toskana: Apfel vom Feinsten Unser Apfelkuchen ist ruck-zuck gebacken und herrlich im Geschmack. Und so einfach geht's