1. Oktober 2012
In
Hauptspeisen, herzhaft
13. November 2011
In
Hauptspeisen, herzhaft, schnell & einfach
Reisfleisch (nach altem Sacher Rezept)
Schmalz zerlassen oder Speck in der Pfanne kurz rösten.
13. November 2011
In
Brot & Gebäck, Grundrezepte, Vorspeisen & Snacks
Laugengebäck selbst backen: So einfach geht’s
Mehl auf eine Arbeitsfläche streuen und eine Mulde bilden.
29. Oktober 2011
In
Archiv - alte Rezepte & Beiträge
Parmesanschaumsuppe
Knoblauch klein schneiden und goldbraun andünsten - mit Weißwein ablöschen.
29. Oktober 2011
In
Archiv - alte Rezepte & Beiträge
Ein Abend. Und Essen.
Gestern hatten wir Freunde zu Besuch.
21. Oktober 2011
In
Jahreszeiten, Süßes & Nascherei, Winter
Weihnachten in einem Keks: Selbstgemachte Spekulatius
Die weiche Butter mit dem Zucker und den Gewürzen cremig rühren.
7. Oktober 2011
In
Archiv - alte Rezepte & Beiträge
Osso Buco in dunkler Biersauce
Das Fleisch mit Mehl bestäuben und in einer ofenfesten Form beidseitig (je Seite ca. 3 Min) anbraten
5. Oktober 2011
In
Süßes & Nascherei
Zwetschgen Crostata
Mehl und Zucker mischen - eine Prise Salz und Zimt dazu. Kalte Butter in Stückchen rasch unterkneten,
5. Oktober 2011
In
fleischlos glücklich, Hauptspeisen, herzhaft
Eierschwammerlgulasch
Schwammerl mit dem Pinsel und Messer putzen (nicht ins Wasser legen!).