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Petersiliensamtsuppe
11. Januar 2021 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Vorspeisen & Snacks, Winter

Petersiliensamtsuppe oder warm und weich wie eine Umarmung

Petersiliensamtsuppe oder warm und weich wie eine Umarmung
Unsere Petersiliensamtsuppe ist mollig und überraschend weich - der intensive Geschmack der Petersilienwurzel verleiht ihr eine überraschende Tiefe

Wirsing aus dem Ofen
6. Januar 2021 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Vorspeisen & Snacks, Winter

Wirsing aus dem Ofen mit Feta und getrockneten Tomaten

Wirsing aus dem Ofen mit Feta und getrockneten Tomaten
Unser Wirsing aus dem Ofen verbindet die Aromen des Winters zu einer Geschmacksexplosion und ist dabei in 5 Minuten vorbereitet

Rotkraut-Strudel
4. Dezember 2020 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Winter

Rotkraut-Strudel im Winter oder einmal reihum

Rotkraut-Strudel im Winter oder einmal reihum
Unser Rotkraut-Strudel ist eine wahre Vitaminbombe im Winter. Das Rotkraut verleiht ihm den unwiderstehlichen Geschmack und stärkt die Abwehrkräfte

Bröseltopfen-Nockerl mit Zimt-Zucker
4. November 2020 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, süß, Süßes & Nascherei, Vorspeisen & Snacks

Bröseltopfen-Nockerl mit Zimt-Zucker oder sprachlos in Vienna

Bröseltopfen-Nockerl mit Zimt-Zucker oder sprachlos in Vienna
Unsere schnellen Bröseltopfen-Nockerl sind leicht und schnell zubereitet und ein echtes Soulfood - mit Apfelmus serviert lieben wir sie nicht nur als Dessert - und so einfach geht's 

Kürbis-Nockerl mit steirischem Kürbisgemüse
18. Oktober 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Winter

Bröseltopfen-Nockerl mit steirischem Kürbisgemüse oder wie alles begann

Bröseltopfen-Nockerl mit steirischem Kürbisgemüse oder wie alles begann
Unsere Bröseltopfen-Nockerl mit steirischem Kürbisgemüse sind schnell und einfach zubereitet und schmecken in der kälteren Jahreszeit einfach himmlisch. Und so geht's

Panzanella im Herbst
13. Oktober 2020 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Vorspeisen & Snacks, Winter

Herbstlicher Panzanella (Brotsalat) gegen Sommerweh und Seensucht

Lauwarmer Panzanella (Brotsalat) im Herbst gegen Sommerweh und Seensucht
Unsere herbstlicher Panzanella (Brotsalat) mit Kürbis aus dem Ofen hilft ein wenig gegen Sommerweh und Seensucht - und so einfach geht's

Zwetschgen-Knödel mit Kartoffelteig
10. September 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, Herbst, Jahreszeiten, Sommer, süß

Zwetschgen-Knödel aus Kartoffelteig oder (k)ein Aufwand zu gross

Zwetschgen-Balsam Essig oder mit Gewissheit ungewiss
Unser Zwetschgen-Balsam-Essig ist kinderleicht zubereitet und die Basis für viele fruchtige Salatdressings. Und so geht's

Paprika Pesto
17. August 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Paprika-Pesto (Peperotta) mit Pasta oder die unbändige Freude über diese eine Erinnerung

Paprika-Pesto (Peperotta) mit Pasta oder die unbändige Freude über diese eine Erinnerung
  Unser italienisches Paprika-Pesto (Peperotta) ist leicht zuzubereiten und schenkt uns in minutenschnelle das Beste des Sommers in einem Glas. Und so einfach geht's

Zucchini Parmigiana
10. August 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Zucchini Parmigiana nach Art des Hauses: #wirliebensaisonal im August

Zucchini Parmigiana nach Art des Hauses: #wirliebensaisonal im August
  UnsereZucchini Parmigiana nach Art des Hauses schmeckt nicht nur als Beilage, sondern sind auch tolle Hauptdarsteller. Und so einfach geht's

Zitronen-Kapern Butter
4. August 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Zitronen-Kapern Butter mit frischem Mais und Kartoffeln oder Augen zu und durch

Zitronen-Kapern Butter mit frischem Mais und Kartoffeln oder Augen zu und durch
  Unsere Zitronen-Kapern Butter mit Maiskolben und heurigen Erdäpfeln schmecken nicht nur als Beilage, sondern sind auch tolle Hauptdarsteller. Und so einfach geht's

Eva Kamper-Grachegg, Wien


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Aktuelle Beiträge

  • Knusper-Blumenkohl mit Curry-Jogurt und Petersilien-Topping

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Gefühle für die es Rezepte gibt

Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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