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Szegendiner Krautfleisch
21. November 2020 In Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Winter

Szegediner Krautfleisch oder Felgeaufschwung auf dem Reck

Szegediner Krautfleisch oder Felgeaufschwung auf dem Reck
Unser Szegediner Krautfleisch ist eine wahre Vitaminbombe im Winter. Das Sauerkraut verleiht ihm den unwiderstehlichen Geschmack und schmeckt am nächsten Tag noch besser

Bröseltopfen-Nockerl mit Zimt-Zucker
4. November 2020 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, süß, Süßes & Nascherei, Vorspeisen & Snacks

Bröseltopfen-Nockerl mit Zimt-Zucker oder sprachlos in Vienna

Bröseltopfen-Nockerl mit Zimt-Zucker oder sprachlos in Vienna
Unsere schnellen Bröseltopfen-Nockerl sind leicht und schnell zubereitet und ein echtes Soulfood - mit Apfelmus serviert lieben wir sie nicht nur als Dessert - und so einfach geht's 

Kürbis-Nockerl mit steirischem Kürbisgemüse
18. Oktober 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Winter

Bröseltopfen-Nockerl mit steirischem Kürbisgemüse oder wie alles begann

Bröseltopfen-Nockerl mit steirischem Kürbisgemüse oder wie alles begann
Unsere Bröseltopfen-Nockerl mit steirischem Kürbisgemüse sind schnell und einfach zubereitet und schmecken in der kälteren Jahreszeit einfach himmlisch. Und so geht's

Panzanella im Herbst
13. Oktober 2020 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Vorspeisen & Snacks, Winter

Herbstlicher Panzanella (Brotsalat) gegen Sommerweh und Seensucht

Lauwarmer Panzanella (Brotsalat) im Herbst gegen Sommerweh und Seensucht
Unsere herbstlicher Panzanella (Brotsalat) mit Kürbis aus dem Ofen hilft ein wenig gegen Sommerweh und Seensucht - und so einfach geht's

Zwetschgen-Knödel mit Kartoffelteig
10. September 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, Herbst, Jahreszeiten, Sommer, süß

Zwetschgen-Knödel aus Kartoffelteig oder (k)ein Aufwand zu gross

Zwetschgen-Balsam Essig oder mit Gewissheit ungewiss
Unser Zwetschgen-Balsam-Essig ist kinderleicht zubereitet und die Basis für viele fruchtige Salatdressings. Und so geht's

Paprika Pesto
17. August 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Paprika-Pesto (Peperotta) mit Pasta oder die unbändige Freude über diese eine Erinnerung

Paprika-Pesto (Peperotta) mit Pasta oder die unbändige Freude über diese eine Erinnerung
  Unser italienisches Paprika-Pesto (Peperotta) ist leicht zuzubereiten und schenkt uns in minutenschnelle das Beste des Sommers in einem Glas. Und so einfach geht's

Zucchini Parmigiana
10. August 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Zucchini Parmigiana nach Art des Hauses: #wirliebensaisonal im August

Zucchini Parmigiana nach Art des Hauses: #wirliebensaisonal im August
  UnsereZucchini Parmigiana nach Art des Hauses schmeckt nicht nur als Beilage, sondern sind auch tolle Hauptdarsteller. Und so einfach geht's

Zitronen-Kapern Butter
4. August 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Zitronen-Kapern Butter mit frischem Mais und Kartoffeln oder Augen zu und durch

Zitronen-Kapern Butter mit frischem Mais und Kartoffeln oder Augen zu und durch
  Unsere Zitronen-Kapern Butter mit Maiskolben und heurigen Erdäpfeln schmecken nicht nur als Beilage, sondern sind auch tolle Hauptdarsteller. Und so einfach geht's

Risotto Milanese
11. Juni 2020 In Frühling, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, Sommer

Risotto Milanese mit Spargel und wilden Kräutern oder kurz vor Schluss

Risotto Milanese mit Spargel und wilden Kräutern oder kurz vor Schluss   Unsere italienischer Klassiker wird zum Saisonende mit grünem Spargel und wilden Kräutern noch einmal aufgepeppt

Hasselback-Kartoffeln
2. Juni 2020 In fleischlos glücklich, Frühling, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Hasselback-Kartoffeln in drei Varianten oder gleicher Schnitt, neuer Look

Hasselback-Kartoffeln in drei Varianten oder gleicher Schnitt, neuer Look   Unsere knusprig Hasselback-Kartoffeln in drei Varianten sind die perfekte Beilage zum Grillen, gehen aber mit einer fruchtig-scharfen Salsa als Topping genauso als Hauptspeise durch

Eva Kamper-Grachegg, Wien


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Gefühle für die es Rezepte gibt

Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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